Schokoladen-Brownies

Hallo ihr Lieben 🙂
Zur Weihnachtszeit, liebe ich es einfach süße Sachen zu essen und da nur Plätzchen essen auch irgendwann langweilig wird, habe ich gedacht mal wieder Kuchen zu backen.Deshalb habe ich ein Rezept, welches vor ca. zwei Jahren mein absolutes Lieblingsrezept war, herausgekramt und habe angefangen zu backen.
Ich sollte vielleicht dazu sagen, dass diese Brownies extrem schokoladig, und somit auch ziemlich süß sind. Das heißt sie werden wohl nicht jedermanns Sache sein. Aber da ich denke, dass einige von euch genau solche Schoko-Liebhaber sind wie ich, habe ich hier nun das Rezept für euch.

Für die Brownies braucht ihr:

  • 160g Vollmichkuvertüre
  • 160g Zartbitterkuvertüre
  • 100g Butter
  • 2 TL Créme Fraich (es gehen auch Sahne oder Schmand in gleicher Menge)
  • 3 Eier
  • 200g braunen Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 160g Mehl
  • 80g gemahlene Mandeln
  • 3 El Kakaopulver

Zuerst schmelzt ihr die Schokolade (Vollmich und Zartbitter) zusammen mit der Butter. Wenn alles geschmolzen ist wird die Créme Fraich (oder Sahne oder Schmand) hinzugegeben.

Zur gleichen Zeit könnt ihr schon mal den Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Während die Schokolade am schmilzen ist, könnt ihr schon einmal die Eier, den braunen Zucker und die Prise Salz mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.

 Danach wird die flüssige Schokoladenmasse dort vorsichtig untergerührt.

Als letztes vermischt ihr das Mehl mit den gemahlenen Mandeln und dem Kakaopulver und rührt auch dieses vorsichtig in der Schokoladenmasse unter.
Nun gebt ihr das Ganze in eine bereits gefettete Springform und schiebt diese in den Ofen.

Die Brownies nun für ca. 35min backen lassen.

Wenn ihr die Brownies serviert, könnt ihr sie noch mit Puderzucker oder Schokosoße verzieren und Erdbeeren schmecken auch super dazu! 🙂

Guten Appetit 🙂

14. Dezember

Advent, Advent ein Lichtlein brennt.
Erst eins, dann zwei, dann DREI, dann vier,
Dann steht das Christkind vor der Tür.
Und wenn das fünfte Lichtlein brennt, dann hast du Weihnachten verpennt.

Hallo ihr Lieben 🙂
Da heute der dritte Advent ist – sprich es nur noch 10 Tage bis Weihnachten sind – dachte ich, dass ich euch wieder eine kleine Anregung bezüglich der Weihnachtsdeko gebe.
Wie beim letzten Mal zeige ich euch wieder zwei Dekos aus unserem aus, beziehungsweise dieses Mal Deko vor der Haustür.
Letzte Woche habe ich geschrieben, dass ich noch nicht weiß, was ich mir zu Weihnachten wünsche… Und wer hätte es gedacht? Heute weiß ich es immer noch nicht.

Dieses Mal zeige ich euch, wie wir vor unserer Haustür dekoriert haben. Dort stellen wir immer verschiedene Weihnachtsmänner aus Holz auf, da diese robust sind und somit super für draußen geeignet sind. Zudem haben wir auf der rechten Seite der Tür noch einen Holzstamm, auf welchen wir ein großes Glas mit einer Kerze drin gestellt haben und drum herum ist eine Art „Adventskranz“, welcher ebenfall weihnachtlich geschmückt ist. Daneben steht eine weiße Winterblume, wie genau die heißt weiß ich leider nicht, aber ich finde, dass sie super gut dazu passt.

– Weihnachtsmanngesichter aus Holz mit Adventskranz für draußen –

Auf der linken Seit unserer Haustür steht ebenfalls ein Weihnachtsmanngesicht aus Holz, welches aber wesentlich älter und reifer wirkt, als die beiden anderen. Dieser Weihnachtsmann trägt eine Brille und steht direkt vor einer farblich absolut passenden Blume.

– Weihnachtsmanngesicht aus Holz –

Wie gefällt euch diese Deko? Habt ihr auch vor eurer Haustür dekoriert?

13. Dezember

Weihnachtsglück mit Kinderaugen
Was für ein Glück beschert uns jedes Jahr die Weihnachtszeit
Alle Menschen auf diesem Planeten erklären sich bereit
Frieden ins Haus zu lassen
Kein Krieg mehr, nicht mehr hassen.

Weihnachten das Fest der Liebe
Zeit zum vergeben und Liebe leihen
Zeit zu erinnern und Zeit zum verzeihen.

Jeder liebt jeden – welch Utopie
Verstehen wird man Krieg wohl nie
Aber innehalten am Fest der Freundschaft und des Friedens…

Weihnachtsglück in Kinderaugen
Weihnachtglück zur Zeit des Friedens
Weihnachtsglück und alles erleben
Weihnachtsglück und danach streben

Glücklich sein kommt von glücklich werden
Glücklich sein hier, dort, überall auf Erden.

7 Tipps gegen den Weihnachtsstress

Weihnachten gilt oft als besinnliche und ruhige Zeit, doch das ist sie definitiv nicht. Alle haben enorm viele Dinge zu erledigen und in den Städten herrscht nur noch Chaos und Hektik. Doch um diesem ganzen Stress ein wenig zu entkommen, habe ich ein paar Tipps für euch zusammengestellt, wie ihr eine halbwegs entspannte Weihnachtszeit haben könnt.

  1. Geschenkelisten schreiben
    Macht euch vorher schon Gedanken was ihr wem schenken wollt und schreibt dies am besten auf, dann habt ihr hinterher keinen Stress mehr euch noch auf den letzten Drücker Geschenke ausdenken zu müssen. Sich vorher Gedanken zu machen hat auch den Vorteil, dass man nicht planlos durch die Kaufhäuser läuft und im Gedränge nach Geschenken suchen muss, denn dann findet man meistens sowieso nichts.
  2. Zeit gut einteilen
    Plant eure Zeit, die ihr für die Weihnachtserledigungen braucht, vorher gut ein und plant vorher an welchem Tag ihr dafür in die Stadt gehen wollt. Am besten solltet ihr dies von Montag bis Donnerstag erledigen und am besten auch schon ein paar Wochen vor Weihnachten, da Freitags und Samstags und auch in der letzten Woche vor Weihnachten in den Läden und Kaufhäusern enorm viel los ist. Und vor allem plant für den Einkauf mehr Zeit ein als unter dem Jahr.
  3. Grenzen setzen
    Wenn ihr auf Weihnachtsfeiern seid – sei es von der Arbeit aus, von der Schule oder auch von eurem Verein aus – setzt euch vorher eine Grenze, wie viel ihr essen wollt, wie viel ihr trinken wollt und und vor allem wie lange ihr höchstens bleiben wollt. Überlegt euch also vorher einfach was ihr am nächsten Tag alles erledigen müsst und wie fit ihr dafür sein müsst und vor allem haltet eure Grenzen dann auch ein.
  4. Verpackservice nutzen
    Um einiges an Zeit zu sparen und es den Leuten, die Geschenke einpacken generell hassen, einfacher zu machen, nutzt den Verpackservice, welchen es zur Weihnachtszeit in fast jedem Geschäft gibt. Dort könnt ihr eure Sachen abgeben und während dort verpackt wird könnt ihr weiter einkaufen gehen. Noch dazu spart man dann auch das Geld für das Geschenkpapier.
  5. Gemütliche Stunden auf der Couch
    Um dem ganzen Weihnachtsstress für einige Stunden zu entfliehen, setzt euch doch einfach ein paar mal mit Freunden und/oder Familie auf die Couch und schaut ein paar Weihnachtsfilme. Dazu kann man ganz gemütlich ein paar Tassen Tee oder Kakao trinken und die leckeren Plätzchen essen. Dadurch könnt ihr entspannen und ganz nebenbei werdet ihr dann auch automatisch weihnachtlich gestimmt. Wer keine Ideen für Weihnachtsfilme hat, schaut doch mal hier. 😉
  6. Outfits vorher planen
    Was soll ich nur zu den Weihnachtsfeiern anziehen? Was an den Festtagen? Und was an Silvester? Es ist natürlich nicht immer einfach, sich für ein Outfit zu entscheiden, deswegen ist es schlecht wenn ihr euch erst kurz vorher unter Zeitdruck vor den Schrank stellt und dann anfangt Gedanken zu machen. Überlegt euch doch einfach schon mal ein paar Tage vorher, wenn ihr eine freie Minute habt, was ihr wann anziehen könntet und legt es dann am besten auch schon raus. Dies spart nicht nur Zeit, sondern vermeidet auch einige Fashion-Faupas, denn in Eile wird oftmals zum Beispiel zu einem schwarzen Kleid zu einer dunkelblauen Strumpfhose gegriffen und das kommt meistens nicht so gut.
  7. Dinge auf Januar verschieben
    Wenn ihr auf eurer Liste Erledigungen stehen habt, die aber nicht sonderlich eilen, dann verschiebt diese doch einfach auf den Januar. Im Januar ist der ganze Weihnachtsstress vorbei und man hat automatisch wieder Zeit für andere Dinge. Das spart natürlich auch wieder Zeit und Nerven.

Ich hoffe, dass ihr mit diesem Tipps etwas anfangen könnt und vor allem wünsche ich euch weiterhin eine schöne, entspannte Weihnachtszeit 🙂